Nous modifions régulièrement notre carte, et nos menus, au grés des saisons, et des inspirations.
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Voici également un petit coup de projecteur sur trois plats actuellement au menu de l'Auberge La Calèche:



Pot-au-feu de lotte ...(lire la suite)


Pigeon aux morilles et sa reduction de Fitou ...(lire la suite)


Mille feuilles de legumes et coriandre fraiche ...(lire la suite)